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Scylla serrata/portunus pelagicus

Crabe à carapace molle

Ce crabe a récemment mué et est encore mou. Le produit provient d'une petite emballeuse qui a une qualité vraiment ultra-fraîche. Il est typiquement frit.

“Voilà le goût que devraient avoir tous les crabes à carapace molle.”